初、白鳥冷凍フルーツシュークリーム♡
xyzクッキング @cook_40200520
初、白鳥冷凍フルーツシュークリーム♡
このレシピの生い立ち
白鳥のシュークリームのシューが膨らまなかったので、アレンジで、白鳥の胴体を羽にして、市販の生クリーム&冷凍ベリーを乗せ、
可愛い白鳥のシュークリーム♡
初、白鳥冷凍フルーツシュークリーム♡
初、白鳥冷凍フルーツシュークリーム♡
このレシピの生い立ち
白鳥のシュークリームのシューが膨らまなかったので、アレンジで、白鳥の胴体を羽にして、市販の生クリーム&冷凍ベリーを乗せ、
可愛い白鳥のシュークリーム♡
作り方
- 1
生クリーム&冷凍フルーツの白鳥のシュークリーム♡
- 2
シュークリーム生地つくる。
- 3
生地つくる
(ID21971190) - 4
小麦粉&溶き卵in.mix
-
- 5
失敗例
生地が柔らか過ぎた、流れて三角になるのでは柔らか過ぎで膨らまないです。 -
- 6
(生地が、柔らか過ぎ、
膨らまなかった) -
- 7
ヘラで絞り袋in
-
- 8
天板、オーブンシート
白鳥の胴体絞る
-
- 9
オーブン
190度 12分～13分 -
- 10
オーブン開けずに
170度 10分温度差がるとしぼむらしい
-
- 11
膨れ上がった生地の割れ目まで焼き色をつけないと、オーブンから出した時に、しぼんでしまうので注意
- 12
大きめの胴体、もつくる
-
- 13
膨らまず焦げた
(霧吹きしないとふくらまないのかも) -
- 14
白鳥の頭と2を描くように絞り
オーブン 170度 10分 -
- 15
白鳥の頭と首焼けたとこ
-
- 16
胴体焼けたとこ、
(膨らまず小さいので羽に) -
- 17
白鳥の胴体に頭首をつけ
生クリーム盛る感じに塗る -
- 18
冷凍ベリーなどお好みのフルーツ乗せる
-
- 19
ミニ胴体の膨らまなかったやつ、羽に置いてみる
-
- 20
完成♡
-
コツ・ポイント
膨らまなかった原因
ケーキ屋さんからのアドバイス
失敗～アドバイス
霧吹きはしないと膨らまない
霧吹きするのは水蒸気で膨らむかららしい。
混ぜるとき、ぐる×2手早くケーキ職人のように混ぜると、生地につやでた
ちょっと生地ゆるすぎたみたい
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