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台湾風トマトと卵炒め
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台湾風トマトと卵炒め-レシピのメイン写真

台湾風トマトと卵炒め

みずきっちん
みずきっちん @cook_40446725

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材料

  • 卵 3個
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 小さじ1/4
  • トマト 1個
  • 赤唐辛子 1本
  • 万能ネギ 好きなだけ
  • ごま油 大さじ2
  • 黒胡椒 適宜
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    トマトは3cm角に切り、赤唐辛子はタネを取る
    卵、砂糖、塩をボウルに混ぜておく

  2. 2

    フライパンにごま油半分を引き卵液を入れ半熟状になったら一旦取り出す

  3. 3

    同じフライパンに残りのごま油を入れ、トマト、赤唐辛子、塩ひとつまみを加えて炒める

  4. 4

    水を加え炒めて水分が飛んだら卵を戻して、さっと火を通し、黒胡椒を加えて完成

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みずきっちん
みずきっちん @cook_40446725
2021/08/30 03:54に公開

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