ミルクティー 絞り出しクッキー
ysafiyyah @cook_40101140
マレーシア在住なのでマレーシアで作りやすい形で。マレーシア産の紅茶を使って作れる地産地消レシピの一つとして考えました。
このレシピの生い立ち
型抜き以外のたのしさを子供に教えたく。寝かせ時間がないのも多忙主婦には嬉しい。
ミルクティー 絞り出しクッキー
マレーシア在住なのでマレーシアで作りやすい形で。マレーシア産の紅茶を使って作れる地産地消レシピの一つとして考えました。
このレシピの生い立ち
型抜き以外のたのしさを子供に教えたく。寝かせ時間がないのも多忙主婦には嬉しい。
アプリでひらく作り方
- 1
紅茶は今回はティーバッグの中身を取り出して使用。葉がすでに細かく粉砕されているのでクッキーに入れるのに最適でした。
-
- 2
油をボウルに。お砂糖加えます。
マレーシアの砂糖は粒子が粗めなので、馴染むよう懸命にぐるぐるします。 - 3
卵、紅茶もボウルに加えぐるぐる。馴染んだら牛乳をいれます。
- 4
別容器で計量した小麦粉は、ふるうのが最良でしょうが、私は容器内にフォークをぐるぐるさせるだけ。ほぐす感じです。
- 5
小麦粉を大さじ1くらい加え、ぐるぐる。
次は残りを一気に投入。ぐるぐるさせず、切るようにorのの字えかくように混ぜます。 - 6
オーブン予熱、180度。
- 7
５のタネを絞り袋にいれ、好きな形に絞り出していきます。膨らみはしないのであまり間隔をあけなくても大丈夫、
- 8
180度で20分焼く
オーブンの個性もあるので、ちょいちょい見てあげて下さい。はじっこがキツネ色になったらが目安。 -
- 9
粗熱をとったら、保存♡
コツ・ポイント
キツネ色になればなるほどカリッと軽い食感に。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21974468
