お弁当に！【甘辛大豆】ほっこり甘辛味
さとみわ @miwa_k
ほっこり食感で甘辛味のお豆さん。豆同士が程よくひっついてくれるのでお弁当に入れても食べやすく子供たちに大好評です☆
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当作りに、食べやすいお豆のおかずを作りたくて、片栗粉をまぶして甘辛味にしました。
子供も旦那もメインのおかずより「豆が美味しかった！」と(笑) ご飯に合う甘辛味なので、普段の食事の箸休めにもあっという間に完食です(*^-^*)
お弁当に！【甘辛大豆】ほっこり甘辛味
ほっこり食感で甘辛味のお豆さん。豆同士が程よくひっついてくれるのでお弁当に入れても食べやすく子供たちに大好評です☆
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当作りに、食べやすいお豆のおかずを作りたくて、片栗粉をまぶして甘辛味にしました。
子供も旦那もメインのおかずより「豆が美味しかった！」と(笑) ご飯に合う甘辛味なので、普段の食事の箸休めにもあっという間に完食です(*^-^*)
アプリでひらく作り方
- 1
大豆の水気をきってボウルに入れ片栗粉をまんべんなくまぶしてから油をからめる。
-
- 2
フライパンに入れて蓋をして蒸し焼きにする。
-
- 3
豆同士がくっついて表面がカリッと焼けてきたら蓋をとる。
-
- 4
弱火にして◎の調味料をからめる。
-
- 5
お好みで炒りゴマをちらす。
-
- 6
豆同士がほどよくひっつくので、お弁当に食べやすくて子供たちに大好評☆
-
- 7
甘辛味のもっちり食感でご飯に合う隙間埋めおかずです！
-
コツ・ポイント
片栗粉をまぶしてから、油を絡めてしっとりさせてください。
油は米油を使いましたが、ごま油で作るとまた違った風味で美味しく仕上がります。
タレをからめる時は弱火がおすすめ。全体にきれいにタレがからみます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21974492
