なすトマトのチーズオムレツ【ＪＡ福井県】
JA福井県 @cook_40296453
21/9/30 人気検索Top10入り！
シンプルに
野菜がおいしい
なすといえばコレ
このレシピの生い立ち
福井県産のたまごに、秋の収穫期を迎えた「越のルビー」と「秋ナス」をシンプルに調理♪
Aコープジェスタイーザ店・直売売場の食材で作っています。
なすトマトのチーズオムレツ【ＪＡ福井県】
21/9/30 人気検索Top10入り！
シンプルに
野菜がおいしい
なすといえばコレ
このレシピの生い立ち
福井県産のたまごに、秋の収穫期を迎えた「越のルビー」と「秋ナス」をシンプルに調理♪
Aコープジェスタイーザ店・直売売場の食材で作っています。
作り方
- 1
中ボウルに卵を割り、軽く溶きほぐす。
- 2
フライパンにオイル半量を熱し、玉ねぎと塩を入れて中火で炒める。
- 3
なすと残りのオイルを加えて炒め、なすがきれいなグリーンになったら、卵液ボウルに入れる。
- 4
ボウルにトマト、チーズ２種を加え軽く混ぜ、中火にかけたフライパンに戻す。
- 5
ヘラでかき混ぜ、蓋をして蒸し焼きにし、表面が半熟状になったらひっくり返し、蓋なしでさっと焼いて火を止める。
コツ・ポイント
ベーコンやバターやケチャップを使わず、野菜とチーズの塩味だけで食べてみてください♪
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