究極のすき焼き
Umiぽん♡ @cook_40143290
色んなレシピを追求した結果、この割り下にたどり着きました！
味が濃すぎず、素材のお味を生かせます♪
このレシピの生い立ち
最高に美味しいすき焼きを作りたくて
究極のすき焼き
色んなレシピを追求した結果、この割り下にたどり着きました！
味が濃すぎず、素材のお味を生かせます♪
このレシピの生い立ち
最高に美味しいすき焼きを作りたくて
作り方
- 1
車麩をぬるま湯に浸けておく
- 2
♡を混ぜ、割り下を作っておく
- 3
白菜は芯の部分はそぎ切りに、エノキは石づきを落とし半分に切りほぐし、シイタケは軸を切り落とし切り込みを入れる。
- 4
焼き豆腐は縦半分に切り、更に食べやすき大きさにきる。ネギは斜め薄切りにする。白滝は(今回は湯通し不要なものしよう)結ぶ
- 5
土鍋に白菜の芯の部分から入れ、ほかの具材も美しくならべる。土鍋に♡を入中火にかける
- 6
フライパンに牛脂をいれ、中火で牛肉を炒める。※あル程度火が通ったら土鍋に入れて蓋をして煮込みます
- 7
全体に火が通ったら完成です！
卵につけて頂いてください♡ -
コツ・ポイント
お肉を炒めすぎないこと！
割り下の調味料の量は忠実に守ることです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21977471
