万能調味料!自家製かつおオイル

築野食品こめ油
築野食品こめ油 @tsunogroup1947

こめ油を使ったかつおオイルは、アレンジ自在♪冷奴にそのままかけても、パスタソースにも◎
このレシピの生い立ち
築野食品の社員考案レシピ!ぜひお試しください♪

万能調味料!自家製かつおオイル

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材料

170g分
  1. かつおぶし 15g
  2. こめ 170g
  3. 梅干し(ほぐし身) 適量
  4. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    かつおぶしを細かくします。

  2. 2

    容器に①と全ての材料を合わせ、フタをしてよく振り混ぜます。

コツ・ポイント

「かつおオイル」は梅干しとめんつゆを加えなければ約1か月保存可能!
こめ油はくせのない風味でドレッシングやオイル漬けにご使用頂きますと、素材の風味を存分に引き立ててくれます。

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