作り方
- 1
和ぐるみと水をミキサーにかける。
- 2
Aの材料を全て混ぜ合わせる。
- 3
2に1を入れ、混ぜ合わせる。これが和ぐるみだれになります。
- 4
豚肉をしゃぶしゃぶし、冷水で締め、水気を切っておく。
- 5
皿にサラダと戻したわかめを盛り、4をのせる。
- 6
5に和ぐるみだれをかければ、出来上がり!
コツ・ポイント
和ぐるみだれは、すぐに作れるが一晩寝かせたほうが味がまとまり、より美味しいです。
サラダだけではなく、焼き肉や淡白な魚にも合います。
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