超簡単!かんたん酢で手作りなめたけ。

なぽよ
なぽよ @cook_40264748

豆腐にかけて食べるのがオススメです♪
このレシピの生い立ち
えのきが安くて買い過ぎて、クタっとしてしまったので作りました。

超簡単!かんたん酢で手作りなめたけ。

豆腐にかけて食べるのがオススメです♪
このレシピの生い立ち
えのきが安くて買い過ぎて、クタっとしてしまったので作りました。

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材料

  1. エノキ 2株
  2. ★かんたん酢(今回は黒かんたん酢) 60cc
  3. ★ラカント(砂糖) 小さじ1
  4. ★水 120cc
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 40cc
  6. ★醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    エノキを3分の1の長さに切る。

  2. 2

    フライパンにエノキと★すべてを入れて火にかける。

  3. 3

    弱目の中火でコトコト煮込んで出来上がり。

コツ・ポイント

私はなめたけは濃い味好きです。濃いめの味付けなので薄味好きの方はめんつゆの量を少なく
味を見ながら調整してください。

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