アプリでひらく作り方
- 1
卵をスクランブルエッグにする
挽肉は炒めておく - 2
ニンニクは荒みじん
生姜はすりおろし
葱はみじん切り
万能ネギは小口切りにする - 3
中華鍋に葱油を入れ、ニンニク、生姜、豆板醤、味噌を順番に入れながら弱火で炒めて香りを出していく
- 4
炒めた卵と挽肉を入れ、水、醤油、うま味調味料を入れて軽く炒める
- 5
葱のみじん切りと胡麻油を入れてよく混ぜる→卵肉味噌の完成
- 6
胡瓜を食べやすい大きさにカットして器にもる
- 7
卵肉味噌をかけてマヨネーズ、万能ネギ、七味唐辛子をかけて完成
コツ・ポイント
詳しくはYouTubeで解説しています
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