簡単フルーツかんてん☆
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad
かんてんを使用し冷蔵庫いらず。災害時や非常時に不足しがちな食物繊維を補えます。一個当たり16キロカロリー。ｂｙ沖縄市
このレシピの生い立ち
『毎日の食事にも災害時にも役立つ缶詰』
・非常時や体調がわるい時こそ、ほっとする甘いものが嬉しいもの♪冷たくてのどごしがいいゼリーは食べやすいので、日持ちするフルーツ缶を常備しておくと便利。かんてんは冷やさなくても固まり冷蔵庫もいりません。
簡単フルーツかんてん☆
かんてんを使用し冷蔵庫いらず。災害時や非常時に不足しがちな食物繊維を補えます。一個当たり16キロカロリー。ｂｙ沖縄市
このレシピの生い立ち
『毎日の食事にも災害時にも役立つ缶詰』
・非常時や体調がわるい時こそ、ほっとする甘いものが嬉しいもの♪冷たくてのどごしがいいゼリーは食べやすいので、日持ちするフルーツ缶を常備しておくと便利。かんてんは冷やさなくても固まり冷蔵庫もいりません。
作り方
- 1
材料を揃えます。
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- 2
器にフルーツを分け入れます。
-
- 3
鍋に水と粉かんてんを入れ、火にかけて煮溶かします。沸騰したら中火で２分程度加熱します。
-
- 4
③にグラニュー糖、フルーツ缶の汁を加えよく混ぜます。(水とフルーツ缶の汁を合わせて500ｍＬになるように)
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- 5
あら熱がとれたら、②に流し入れます。
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- 6
(かんてんは常温でも固まりますが)冷蔵庫で冷やすとより美味しくいただけます(^_-)-☆
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コツ・ポイント
☆ゼリーを固める時に使用する材料は、ゼラチン、アガー、かんてん等がありますが、かんてんは凝固力が強く、常温でも固めることができます。また粉かんてんは、ふやかす、裏ごしする手間がなくお手軽に調理することが可能。食物繊維も多く含んでいますよ♪
市民健康課からのお知らせです。料理レシピ投稿･検索サイト『クックパッド』にて、沖縄市の公式ページを開設しました。管理栄養士監修の簡単♪ヘルシーレシピを随時発信していきます。のれんをくぐる様な感じで、お気軽に見てください♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21984974
