作り方
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さつまいもを1.5㎝幅のステイック状にカットして、10分水にさらした後水気を切っておく
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熱したフライパンに米油をひいて2を入れ、時々フライパン を振りながら5〜6分揚げ焼きする
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◎を加えて全体に絡め、とろみが付くまで煮詰める
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黒いりごまを加えて、さっと絡める
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お皿に盛り付けたら、出来上がり！
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コツ・ポイント
※時間があれば2〜3回水を取り替えると、よりカリッとした仕上がりになります
3の時、全体に火が通ったら火力を上げて、フライパンを振って炒めると、表面がカリッとします！
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その他のレシピ
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