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トマト&キャベツのにんにくマヨわさび味
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トマト&キャベツのにんにくマヨわさび味-レシピのメイン写真

トマト&キャベツのにんにくマヨわさび味

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

以前に作った「トマト&白菜のにんにくマヨわさびのサラダ」のバリエね。白菜をキャベツに変えた簡易版。
このレシピの生い立ち
前に作った「トマト&白菜のにんにくマヨわさびのサラダ」のバリエ。白菜をキャベツに変えてみたよ。それから今回はちょっと手抜きで、EXVオリーブオイルをかけるのを忘れてしまったね。まあそれでもそこそこのものにはなったかと。

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トマト&キャベツのにんにくマヨわさび味

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

以前に作った「トマト&白菜のにんにくマヨわさびのサラダ」のバリエね。白菜をキャベツに変えた簡易版。
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前に作った「トマト&白菜のにんにくマヨわさびのサラダ」のバリエ。白菜をキャベツに変えてみたよ。それから今回はちょっと手抜きで、EXVオリーブオイルをかけるのを忘れてしまったね。まあそれでもそこそこのものにはなったかと。

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材料

1人分
  • トマト 中・1個
  • キャベツ 1.5葉程度
  • マヨネーズ 大さじ4程度
  • おろしニンニク 大さじ1程度
  • おろしわさび 大さじ1程度
  • チリソルト 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは軽く水洗いをし、手で適当にちぎり、冷蔵庫に1時間程度置く。

  2. 2

    トマトも軽く水洗いをし、同じく冷蔵庫に1時間ほどおく(この時点ではヘタはそのまま)。

  3. 3

    洋皿にキャベツを配置し、真ん中ににんにくマヨわさびを載せる。

  4. 4

    トマトのヘタを取り、真ん中に配置し、4等分する(下までは切らない)。

  5. 5

    全体にチリソルトを振って、完成。

コツ・ポイント

今回のはちょっと手抜き。本当はキャベツにEXVオリーブオイルを振りかけておいた方が美味しいんだけど。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
2021/09/19 13:01に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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このレシピのキーワード

トマト キャベツ チリ わさび

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