今回はエリンギを使いますが、しめじや舞茸などお好みのきのこでどうぞ。

今回は「オカヤス　爽やかは スダチ弾けて 香り立つ こめ油 400g」を使います。

エリンギとパプリカを一口大に切ります。

シーフードに酒と塩を振り10分程度浸します。

3・4の食材をグリル用耐熱皿(今回はグリラーを使用します）に並べ、塩胡椒・にんにく・白ワインを回しかけます。

グリラーに蓋をして、魚焼きグリル入れ弱火~中火で6分程度加熱します。

蓋を取り、中火で2分程度加熱し焦げ目をつけてできあがりです。