漬け時間なし大根ごまだれ浅漬け

beroneete
beroneete @Beroneete5714

漬けだれはレンジであえるだけですぐできるほんのりクリーミーでさっぱりなごまだれがおいしい箸休めにぴったり浅漬けです！
このレシピの生い立ち
大根でなにか副菜をと悩み他のサイトの作り置き食堂まりえご飯でみつけたごまだれ和え気になりマイレシピ漬け時間なしきゅうりの浅漬けの作り方で大根で作ってみたレシピです。

漬け時間なし大根ごまだれ浅漬け

くみちょ～～'s cooksnap of when they made 漬け時間なし大根ごまだれ浅漬け.
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漬けだれはレンジであえるだけですぐできるほんのりクリーミーでさっぱりなごまだれがおいしい箸休めにぴったり浅漬けです！
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大根でなにか副菜をと悩み他のサイトの作り置き食堂まりえご飯でみつけたごまだれ和え気になりマイレシピ漬け時間なしきゅうりの浅漬けの作り方で大根で作ってみたレシピです。
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材料

  1. 大根 約200g
  2. ◎すりごま 大さじ2
  3. ◎酢 大さじ2
  4. ◎麺つゆ 大さじ2
  5. ◎砂糖 大さじ1と1/2
  6. ◎ごま油 大さじ1
  7. ◎酒 大さじ2
  8. ごま 好みで適量

作り方

  1. 1

    大根は3から5cmくらいの棒状に切り塩でもみしばらくおきます

  2. 2

    1は軽く洗い水分をよく絞ります

  3. 3

    耐熱皿に◎をあわせておきます

  4. 4

    3をレンジ800wで３０秒から加熱します（ふつふつするくらい）

  5. 5

    4が熱いうちに2を加えてよくまぜます

  6. 6

    5にぴったりラップをしてしばらくおきます（３分くらいで大丈夫です）

  7. 7

    軽く混ぜます

  8. 8

    好みでごまを散らして完成です

コツ・ポイント

大根はきゅうりもお勧めです。タレが熱いうちに漬けてラップを落とし蓋のように被せる事で味が馴染みやすくなります。野菜を揉んで余分な水分を出すと味が染みやすくなります。必ずよく絞って下さい。麺つゆは醤油、酒は水でも大丈夫です。
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食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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