海老とセロリのにんにく炒め

冷蔵庫レスキュー隊's cooksnap of when they made 海老とセロリのにんにく炒め.
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炒めた海老に、セロリとにんにくで香り良く
このレシピの生い立ち
セロリは11月が旬。ガーリックシュリンプを基本にアレンジしました。

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材料

  1. 海老 10尾
  2. セロリ(みじん切り) 1本
  3. 漬け込み調味料
  4. オリーブ油 大さじ1
  5. クレージーソルト 小さじ1/2
  6. にんにく(みじん切り) 2片
  7. 仕上げ調味料
  8. レモン酢 小さじ1/2
  9. バター 5g
  10. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    漬け込み調味料に、殻をむき背ワタを取った海老を入れ10分程おき

  2. 2

    フライパンで炒め

  3. 3

    海老に火が通ってきたら、セロリを加え、仕上げ調味料で味を調え

  4. 4

    器に盛って完成です。

  5. 5

    いただきま～す。

コツ・ポイント

海老が硬くならないように手早く調理

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レシピ作者

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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