フライパンで簡単ローストビーフ
ariキッチンⅡ @cook_40296936
にんにく風味が食欲そそる赤身肉のローストビーフです！調理時間10分放置30分で出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
肉が食べたい。でもステーキ肉は高いってことでちょっとオシャレに見えるローストビーフにしてみました！
フライパンで簡単ローストビーフ
にんにく風味が食欲そそる赤身肉のローストビーフです！調理時間10分放置30分で出来ちゃいます☆
このレシピの生い立ち
肉が食べたい。でもステーキ肉は高いってことでちょっとオシャレに見えるローストビーフにしてみました！
作り方
- 1
今回は脂身の少ないモモブロックで作ります！
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- 2
好みの量のにんにくを薄くスライスして芽を取る。
-
- 3
お肉にフォークで数カ所穴を開けて
塩・胡椒を全面に塗る。
香りを移すためにニンニクを貼り付ける。 -
- 4
ニンニクつけたまま強火で全面を転がしながら焼き色を付ける。
ニンニクはきつね色になったら途中で取り出してください。 -
- 5
アルミホイルに❹で取り出したニンニクを並べて、その上に焼いたお肉を乗せる。
-
- 6
アルミ→ラップ→耐熱袋に入れて、沸騰したお湯に30分くらいつける。
お鍋の蓋を閉めるようにしてください。 -
- 7
あとは切り分ければ完成！
今回はソースなしで食べれる味付けにしてるけど、お好みでポン酢などかけても美味しいです♪ -
コツ・ポイント
お肉の厚みで焼き時間は異なりますが、だいたい5分〜10分くらい転がしながら焼いてください。
そのあとすぐにアルミで包むことで予熱が入ります！
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