キーウィの追熟

Name: キーウィの追熟
Cuisine: 日本語
Ingredients: キーウィ 数個; リンゴ（またはバナナ） 1個

固いキーウィは追熟させる必要があります。追熟のためにリンゴを使います。
このレシピの生い立ち
キーウィをたくさんいただいたのですが、硬くて食べれなかったので、追熟させました。
りんごから発生するエチレンガスが、キウイの追熟を促進するそうです。

材料

ただ袋に詰めるだけです。
リンゴまたはバナナでOKだそうです。
https://www.zespri.com/ja-JP/blogdetail/choosing

IkeYuki65 @cook_40296797

2021/09/19 06:38に公開

東大名誉教授。1987年から1994年にかけて合計4年間タイに滞在し、その後もしばしばタイを訪問し研究を行なう。コロナでタイに行けなくなったので、自分でタイ料理を作ろうと思いたち、タイ語のサイトで本場のタイ料理の作り方を勉強することに。基本は意外とシンプルでした。

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