人参は3〜5mmの輪切りに。

茹でる時は水から！沸騰して３分くらい。輪切りのまま茹でて、茹で上がってから細く切る。

キッチンペーパーで水分をとり、
調味料と合わせる。炒りごまは指でひねり潰しながら加える。

【この日のお弁当の場合】
水から人参→沸騰して１分でオクラ投入→また１分で小松菜しめじを投入→１〜２分して冷水にとる。

キッチンタイマーは１分に設定して使っています。

【レンジの場合】
茹でずにレンジの場合は、耐熱皿に細く切った人参と水大さじ１を入れラップをかけてレンジ600w１分ほど。

だし醤油はこちらを使用しました。
減塩にもなるし、だしの旨味もあり、これ１本で色々使えます！

しばらく置いて味を馴染ませてください。