作り方
- 1
きゃべつ、長ねぎ、えのきをお湯で茹でます。
- 2
みりん、しょうゆ、出汁を入れます。
- 3
豆腐を入れます。
- 4
弱火〜中火で5〜10分程煮て出来上がりです。
コツ・ポイント
今回はきゃべつを使いましたが、いつもは白菜を使いました。
またえのき以外にもしめじを使ってもおいしいと思います。
出汁は今回ほんだしを使いましたが、かつおぶしでとりました出汁を使いますとおいしさがアップすると思います。
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