おからのマフィン

高峯。
高峯。 @cook_40304463

おからを使ったレシピです。
おからの味はあまりしません。
このレシピの生い立ち
生のおからを手に入れたので…。

おからのマフィン

おからを使ったレシピです。
おからの味はあまりしません。
このレシピの生い立ち
生のおからを手に入れたので…。

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材料

マドレーヌ型6個分
  1. おから(生) 150g
  2. 米粉又は小麦粉 150g
  3. ベーキングパウダー 6g
  4. 砂糖 70g
  5. 牛乳 180g
  6. バター 70g

作り方

  1. 1

    バターをあらかじめ柔らかくしておく。
    ボウルに生のおからを入れ、泡立て器で混ぜ、かたまりをなくしておく。

  2. 2

    おからの入ったボウルにバター以外の材料を入れ混ぜる
    最後にバターを入れ、混ぜる。

  3. 3

    オーブンを180度に予熱し始める
    マフィンカップに入れる。

  4. 4

    オーブンで25分焼く

  5. 5

    竹串を刺し、生地がつかなければ完成。

コツ・ポイント

おからのかたまりをなくすこと、バターを最後に入れることです。

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