さつまいもとカボチャ（栗）の炊き込みご飯

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Chisapoo☆
Chisapoo☆ @cook_40308986

かぼちゃとさつまいもどっちの甘さもちゃんと感じて美味しいですよ。出汁の味もちゃんとします♪ほくほくです！
このレシピの生い立ち
かぼちゃもさつまいももどっちも好き。そして新米もいただきました！あぁ。。炊き込みご飯にするのにどちらかは選べない。そんな時に両方入れてよくばり炊き込みご飯にしました。覚書です。

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材料

2合分
  1. お米 2合
  2. 水 2合分
  3. カボチャ 100g
  4. さつまいも 100g
  5. a.しょうゆ 大さじ1
  6. a.みりん 大さじ1
  7. a.酒 大さじ1
  8. a.ほんだし（顆粒だし） 小さじ1
  9. a.塩 小さじ1/2
  10. 黒いり胡麻 適量

作り方

  1. 1

    お米は水で洗ってザルに上げておく。
    さつまいもとカボチャは1センチ大にカット！といいつつちょっと大きめかも（笑）

  2. 2

    さつまいもは水にさらして（10分くらい）灰汁を抜きますー　ザルにあげて水を切ります。

  3. 3

    まずはおかまにお米と水を2合分！
    そこにa.の調味料たちを入れます。
    さつまいもとかぼちゃもいれて混ぜましょう！

  4. 4

    炊飯器のスイッチオンして炊き上がりを待ちます。炊けたら切るようにして軽く混ぜてくださいね♪

  5. 5

    お茶碗によそって黒いり胡麻をちらしたら完成です！
    おこげもできてて美味しかったー
    秋は新米の季節でより美味しいですね。

  6. 6

    栗とさつまいもでも同じ分量で美味しくできました！！

コツ・ポイント

水はお米だけを入れたときに分量通り入れたほうがよさそうです。具材を入れてからだとうまくいかないです。かたくなったり、やわらかくなったりで。

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レシピ作者

Chisapoo☆
Chisapoo☆ @cook_40308986
に公開
2021年春から2人暮らしになり、料理を本格的にはじめました！仕事にお弁当を持っていくのでお弁当にも入れられるメニューを作りがちですー　そしてすぐ冷凍します（笑）アパートのキッチンで楽しくお料理してます♪
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