鮭とさつま芋の炊き込みご飯

単！！
単！！ @cook_40050638

焼いた鮭の香ばしさとさつま芋の甘みが混じり合って美味しい炊き込みご飯になっています、お試し下さい

このレシピの生い立ち
自分のレシピ「塩昆布とさつま芋ご飯」(ID=17634480)をの応用です、塩昆布を焼き鮭に変えてみて、鮭の入った炊き込みご飯にしてみました。

鮭とさつま芋の炊き込みご飯

リラシャン's cooksnap of when they made 鮭とさつま芋の炊き込みご飯.
リラシャン's cooksnap of when they made 鮭とさつま芋の炊き込みご飯.
アルカママ's cooksnap of when they made 鮭とさつま芋の炊き込みご飯.
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焼いた鮭の香ばしさとさつま芋の甘みが混じり合って美味しい炊き込みご飯になっています、お試し下さい

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自分のレシピ「塩昆布とさつま芋ご飯」(ID=17634480)をの応用です、塩昆布を焼き鮭に変えてみて、鮭の入った炊き込みご飯にしてみました。
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材料

２～３人分
  1. 米 ２合
  2. 鮭（切り身） ２切れ
  3. さつま芋 １００ｇ
  4. ●しょうゆ 大さじ１
  5. ●酒 大さじ１
  6. ●みりん 大さじ２
  7. ●顆粒和風だしの素 小さじ２
  8. ●塩 小さじ１／４
  9. ねぎ(小口切り) 適量
  10. 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    鮭をグリルで両面焼く

  2. 2

    さつま芋は１センチ角に切り水にさらす

  3. 3

    炊飯器に洗った米と●を入れて、水を目盛り線まで入れる

  4. 4

    ３の上に焼いた鮭とさつま芋を入れて炊飯器のスイッチを入れてご飯を炊く

  5. 5

    炊き上がったら鮭の身をほぐし、ご飯とさつま芋と混ぜる

  6. 6

    茶碗によそい、ねぎとごまを振って出来上がり

コツ・ポイント

鮭は焼いてからご飯に混ぜることで臭みが消えて香ばしく食べられます
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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