熱々！小松菜と豚肉の中華あんかけ
飲兵衛さんの台所 @cook_40299255
簡単に作れる、小松菜と豚肉の中華あんかけのレシピです。冷蔵庫の中で余っている野菜でも作れます。
このレシピの生い立ち
ただの炒めものにするつもりが、水分が出てスープ状になってしまったので、片栗粉を使ってあんかけにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜はよく洗い、5センチ程度の長さに切る。茎の部分と、葉の部分に分けておく。
- 2
エリンギ、豚肉も食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
- 4
豚肉に火が通ったら、小松菜の茎の部分を入れて炒める。茎がしんなりしたところで、残りの葉っぱの部分とエリンギを加える。
- 5
全体に火が通ったら、☆調味料を加えてさっと炒める。
だんだんと水分が出てきます。 - 6
味見をして、味が薄いようであれば、醤油や塩で調節して下さい。
- 7
味付けをしたら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら出来上がり！
-
- 8
2021.10.2
人気検索でトップ10に入りました！ありがとうございます！！ -
コツ・ポイント
小松菜の食感が柔らかくなりすぎないよう、強火で炒め、手早く作りました。
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