簡単！！肉汁たっぷり小籠包
クックるみこりん @cook_40460742
肉汁溢れる美味しい小籠包です！
餃子の皮で作るので簡単に出来ます。ニンニク不使用なのでお仕事前でも気にせず食べられます！
このレシピの生い立ち
蒸し器を手に入れたので、モチモチの肉汁溢れる小籠包を作りたくて！
簡単！！肉汁たっぷり小籠包
肉汁溢れる美味しい小籠包です！
餃子の皮で作るので簡単に出来ます。ニンニク不使用なのでお仕事前でも気にせず食べられます！
このレシピの生い立ち
蒸し器を手に入れたので、モチモチの肉汁溢れる小籠包を作りたくて！
作り方
- 1
鍋にAを入れて沸騰させる。
よく混ぜて粗熱がとれたら冷蔵庫or冷凍庫に入れて固める。
※冷凍庫だと30分前後で固まります -
- 2
Bを全部混ぜる。混ざったら①で固まったゼリーを加えて手早く混ぜる。
-
- 3
餡を餃子の皮で包み、蒸し器に並べる。
蒸し器の鍋にも水を入れて火にかけておく。
※近すぎると出来上がったときくっつきます -
- 4
沸騰したら蒸し器をセットし、弱火にして10分蒸す。
蓋にタオル巻いておくと水分が小籠包に落ちないので水っぽくなりません！ -
- 5
完成です！
-
コツ・ポイント
ゼリーは冷凍庫だと時短で固まります。
餡は少ない方が包みやすいです！
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