もちもちクレープ
☆乾物ソムリエのぎレシピ☆ @cook_40306068
もち粉入り生地が美味しいクレープです。
もちもち、じっくり焼けばカリカリサクサク
子供に大人気のクレープです。
このレシピの生い立ち
余っていた白玉粉を、混ぜたところ子供達に大人気のクレープになりました。
また作ってと何度も作ってます。
もち粉でも同じくらい美味しくできますので、余った粉がある時におすすめです。
もちもちクレープ
もち粉入り生地が美味しいクレープです。
もちもち、じっくり焼けばカリカリサクサク
子供に大人気のクレープです。
このレシピの生い立ち
余っていた白玉粉を、混ぜたところ子供達に大人気のクレープになりました。
また作ってと何度も作ってます。
もち粉でも同じくらい美味しくできますので、余った粉がある時におすすめです。
作り方
- 1
白玉粉に牛乳を20ｃｃ程入れ、白玉粉なめらかになるまでこねます。あとは少しずつ残りの牛乳を入れて混ぜます。
-
- 2
強力粉・砂糖・塩を入れて泡だて器で良く混ぜます。
ふるいにかけなくてもこれで大丈夫！ -
- 3
卵と、
1の牛乳を1/3ほど入れ良く混ぜます。
残りの牛乳も入れて混ぜます。 -
- 4
少し時間を置くと美味しいそうですが、そのまま焼いても美味しいです。
-
- 5
熱した平らなフライパンにバターを溶かして弱火で焼きます。
-
- 6
このくらい模様がつくくらい焼いた方が美味しいです。
もっと焼けばカリカリです。 -
- 7
生地にグラニュー糖をかけて、そのままアツアツを食べて頂きたい
-
コツ・ポイント
白玉粉はだまになりやすいので、１の工程はだまができないようにしてください。
もち粉なら、１の工程をとばして、２の工程でもち粉もしっかり泡だて器で混ぜて下さい。
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