作り方
- 1
里芋を洗って皮のまま
竹串が通るまで茹でるか蒸す。 - 2
ボウルに里芋、チーズを入れて
チーズを溶かす様に捏ねる。 - 3
コロッケの様に成形する。
- 4
米粉をまぶしてココナッツオイルを熱したフライパンで、両面をこんがり焼いて完成！
コツ・ポイント
里芋は熱いまま皮を剥くとつるんと取れます。
トッピングはお好みでネギなど。
写真はオクラを刻みました。
醤油をかけて召し上がれ♡
私は家族もお気に入りの自家製醤油麹で
美味しく頂きました！
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