キノコとナスの秋味パスタ♪
☆たかたろう☆ @cook_40297131
キノコと茄子で秋の味覚パスタ♪
バター醤油でささっと炒め、さっぱり和風パスタです♪
このレシピの生い立ち
キノコの美味しい季節なので、ナスと合わせて美味しくいただきます。
キノコとナスの秋味パスタ♪
キノコと茄子で秋の味覚パスタ♪
バター醤油でささっと炒め、さっぱり和風パスタです♪
このレシピの生い立ち
キノコの美味しい季節なので、ナスと合わせて美味しくいただきます。
作り方
- 1
キノコにナス、ベーコンで作ります。
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- 2
しめじを小房に分けて、舞茸は食べやすい大きさに切ります。、
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- 3
ニンニクはみじん切り、ベーコンは細く切ります。
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- 4
茄子は薄めの半月切りに
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- 5
冷たいフライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、火にかけてニンニクを炒めます。
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- 6
輪切りの唐辛子を入れ炒めます。
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- 7
ベーコン
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- 8
ナスを炒め
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- 9
ナスの色が変わったらキノコを炒めます
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- 10
キノコを炒めたらバター大さじ1くらいを入れ、塩胡椒少々、醤油大さじ2を入れ炒め、パスタの茹で汁大さじ2を足し炒めます
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- 11
茹で時間マイナス1分で茹でたパスタを入れ、ササっと炒めたら
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- 12
刻んだパセリを振って、出来上がり♪
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コツ・ポイント
ソースの水分が少なめなので、パスタの湯切りはササッとして、し過ぎないようにします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21991958
