簡単!ひじきのポテサラ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

和風ポテサラ
このレシピの生い立ち
ひじきが美味しくなるように和風の味付けにしました。

簡単!ひじきのポテサラ

和風ポテサラ
このレシピの生い立ち
ひじきが美味しくなるように和風の味付けにしました。

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材料

2人分
  1. ひじき ひとつまみ
  2. じゃがいも 1個
  3. 小ネギ 2本
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. ほんだし、オイスターソース 各小さじ1/2
  6. 鰹節 少々
  7. みりん、水 各大さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきを多めのお湯で5分ほどつける。
    小ネギを小口切りにする。

  2. 2

    ひじきのお湯を切って、Bを加えて、レンジ500w30秒加熱し、ザルで水けを絞る。

  3. 3

    じゃがいもの皮を剥き、洗ってラップし、レンジ600w2分反して2分加熱する。

  4. 4

    じゃがいもをマッシュし、ひじき、小ネギ、Aを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

ひじきはお湯で戻すと時短です。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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