ガーリック香草ドレッシング
うまいあれ @cook_40094049
にんにくとタイムの香りをエキストラバージンオリーブオイルに抽出し、ポン酢と合わせました。何にでも合うドレッシングです。
このレシピの生い立ち
戻り鰹のカルパッチョを食べるため。
ガーリック香草ドレッシング
にんにくとタイムの香りをエキストラバージンオリーブオイルに抽出し、ポン酢と合わせました。何にでも合うドレッシングです。
このレシピの生い立ち
戻り鰹のカルパッチョを食べるため。
作り方
- 1
オリーブオイルをフライパンに入れ、タイムとスライスして芽を除いたニンニクを弱火にかける。
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- 2
タイムは焦げる前に引き上げる。ニンニクはきつね色になる手前で引き上げる。
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- 3
冷ましたオイル90㏄とポン酢を合わせて完成。
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コツ・ポイント
タイム、にんにくが焦げないように、早めに引き上げるのがポイントです。
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