牡蠣と舞茸でアヒージョ☆簡単おつまみ
ブランシュkuu @cook_40299413
牡蠣と舞茸の旨味たっぷりオイルがウマウマ！！アヒージョ
このレシピの生い立ち
牡蠣がいつもの半分の値段やったので！旬な舞茸とアヒージョに。
牡蠣と舞茸でアヒージョ☆簡単おつまみ
牡蠣と舞茸の旨味たっぷりオイルがウマウマ！！アヒージョ
このレシピの生い立ち
牡蠣がいつもの半分の値段やったので！旬な舞茸とアヒージョに。
アプリでひらく作り方
- 1
加熱用生牡蠣をザルにあけ水切りし、ボールに入れます。
- 2
１に塩ふりふり揉み込み、片栗粉ふりふり揉み込み、しばらく(５分くらい)置いておきます。
- 3
にんにくをスライスし、玉ねぎを薄切り、プチトマト半分に切ります。まいたけを手で割いておきます。
- 4
スキレットにオリーブオイルを入れ、にんにくスライス、赤唐辛子を入れ弱火で火をつけます。
- 5
２を流水で３～４回洗い水切りします。
- 6
にんにくの香りがたってきたらスライスしてた玉ねぎ、牡蠣、舞茸、プチトマトを入れ強火にします。
- 7
ぶつぶつ沸騰してきたら弱火にし、煮ます。
- 8
塩、ブラックペッパー、バジル粉、で味を整えてできあがり。
コツ・ポイント
煮ると重が減るので舞茸もりもりいれちゃいましょう。塩、ブラックペッパー、バジル粉はお好み量で。
チーズを入れてもおいしいよ！
ガーリックトースト浸しながら旨味たっぷりオイルまでキレイにペロリ！！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21995390
