【おふくろの味】ほうれん草の胡麻よごし
MV☆Jane @cook_40296311
「胡麻和え」の方が標準語でしょうか？
インゲンなどにも応用可能です。
サッと作れてお弁当などにも入れられます。
このレシピの生い立ち
今は亡きおばあちゃんから習った思い出のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ、ほうれん草を茹でる
- 2
胡麻を炒って、すり潰す。
- 3
手順2に砂糖と醤油を加えて和える
コツ・ポイント
時短を求めるので有ればすり胡麻を買ってもいいですが、その場で煎った胡麻の香りと音は格別です。焦がさないよう注意。数粒弾けたくらいでいいです。
リアクション
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