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簡単!卵焼器で巻かない極ジュワだし巻き卵
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簡単!卵焼器で巻かない極ジュワだし巻き卵-レシピのメイン写真

簡単!卵焼器で巻かない極ジュワだし巻き卵

白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron

朝ごはんにパパッと作っています。包丁かフライ返しでお好みの大きさにカット。家族にはチーズのせが人気。
このレシピの生い立ち
家族みんなだし巻き卵が好きで、朝ごはんによく作るのですが、巻くのは面倒なのでこういった作り方に落ち着きました。普通のだし巻き卵より水分多めでかなりふわふわ、だしジュワーです。いつも卵6個分(+α)で作っていて、レシピ写真は6個分です

朝ごはんにパパッと作っています。包丁かフライ返しでお好みの大きさにカット。家族にはチーズのせが人気。
このレシピの生い立ち
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白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron

朝ごはんにパパッと作っています。包丁かフライ返しでお好みの大きさにカット。家族にはチーズのせが人気。
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家族みんなだし巻き卵が好きで、朝ごはんによく作るのですが、巻くのは面倒なのでこういった作り方に落ち着きました。普通のだし巻き卵より水分多めでかなりふわふわ、だしジュワーです。いつも卵6個分(+α)で作っていて、レシピ写真は6個分です

朝ごはんにパパッと作っています。包丁かフライ返しでお好みの大きさにカット。家族にはチーズのせが人気。
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材料

たっぷり2人分(カッコの中は4人分)
  1. 卵 3個(6個)
  2. 水 90cc(180cc)
  3. 白だし 30cc(60cc)
  4. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    卵、水、白だしをよく混ぜる。

    • 簡単!卵焼器で巻かない極ジュワだし巻き卵作り方1写真
  2. 2

    卵焼き用のフライパンにサラダ油をひいて火をつけ、卵を入れる

    • 簡単!卵焼器で巻かない極ジュワだし巻き卵作り方2写真
  3. 3

    下の方が固まってきたら、底の方から優しく混ぜる。(混ぜすぎない)

    • 簡単!卵焼器で巻かない極ジュワだし巻き卵作り方3写真
  4. 4

    全体の8割程度火が通ったら、卵3個の場合は端に寄せるか半分に折りたたんで厚くする。

  5. 5

    フタをして余熱で火を通せば完成!熱々はもちろん、冷めても美味しいのでお弁当にも。

    • 簡単!卵焼器で巻かない極ジュワだし巻き卵作り方5写真

コツ・ポイント

卵焼き!というよりは、スクランブルエッグを固めて仕上げる感じです。気軽な気持ちでOK、少々ボロボロになっても味は問題なし◎

最後に余熱で火を通すタイミングで、とろけるチーズをのせるとさらに美味しいです。

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白いエプロンのクマ
白いエプロンのクマ @shiro_apron
2023/12/09 00:03に公開
家族に喜んでもらえた料理や、試行錯誤して自分好みにできたレシピをメモしています。ごはんが進むおかずとパンが好き!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21996314
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