甘唐辛子の炒め物

ぽこりん亭
ぽこりん亭 @lemon_thyme

ご飯に乗せてもお弁当のおかずにも!
このレシピの生い立ち
今回は甘唐辛子の激辛でした。
玉ねぎとパプリカを沢山入れて甘辛く仕上げました。

甘唐辛子の炒め物

ご飯に乗せてもお弁当のおかずにも!
このレシピの生い立ち
今回は甘唐辛子の激辛でした。
玉ねぎとパプリカを沢山入れて甘辛く仕上げました。

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材料

  1. 玉ねぎ 3個
  2. ごま 大さじ1弱
  3. パプリカ 2個
  4. 甘唐辛子 8本
  5. チキン缶 3缶
  6. 焼肉のタレ 30cc
  7. 醤油 大さじ1
  8. 味醂 大さじ1

作り方

  1. 1

    くし切りにした玉ねぎをごま油で5分ほど炒める。

  2. 2

    細切りのパプリカを加え、

  3. 3

    斜め切りにした甘唐辛子を加え、5分ほど炒める。

  4. 4

    チキン缶があったので、前回の甘唐辛子の炒め物のつくレポさんの真似をして肉系を入れてみました。

  5. 5

    焼肉のタレと醤油、味醂で味をつけて強火で水分を飛ばしつつ、味を絡めて完成です。

コツ・ポイント

味をつけると水分が出るので強火で飛ばす。

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ぽこりん亭
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備忘録として利用しています。作ったレシピを整理していたら、なんと!美味しそうなものが何もないことに気付きました。もう少し丁寧に作り、見栄え良く盛り付けたらマシに見えるのかもしれませんが、これが私の全力です。料理は冒険!これからも全力で冒険料理を続けていこうと思います。つくレポでは更なる工夫をしていただきありがとうございます。
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