香ばしい紅茶葉のクッキー
わかったさんすれば？ @cook_40303928
身体にいいもので、お菓子も我慢したくない方向けのオリジナル変わり種レシピできました。
このレシピの生い立ち
普段から使っている、冷蔵庫にある食材で、パクパク食べれるスイーツを作れないか案を練っていたころのひとしなです。
香ばしい紅茶葉のクッキー
身体にいいもので、お菓子も我慢したくない方向けのオリジナル変わり種レシピできました。
このレシピの生い立ち
普段から使っている、冷蔵庫にある食材で、パクパク食べれるスイーツを作れないか案を練っていたころのひとしなです。
アプリでひらく作り方
- 1
当日、準備した材料を測り並べておく。
-
- 2
オイル(バター)と卵を乳化させるためボウルで白く泡立つまでかき混ぜる。
- 3
ふるいにかけられた粉を木べらで切るように生地を混ぜあわす。
- 4
好みと必要性に応じて、細かくちぎれた豆腐やバニラエッセンスをボウルに投入。豆腐は水気の少ない焼き豆腐(鍋用)がおすすめ。
- 5
生地がまとまったら写真のように粉っぽさが少しの残ってる状態が理想。オーブンは180℃予熱、このタイミングで開始。
-
- 6
形にするときは原則自由だが、必要以上に場所をとると端で生焼けになる。生地はコップの縁でかたどるサイズまででOK.
-
- 7
180℃で10〜15分火を通す。
- 8
取り出して生地がクッキングシートから自然に離れたら食べる準備よし。
- 9
冷まして完成
コツ・ポイント
【乳化のとき】
卵は細〜く、少しずつたらし入れ混ぜておくと上手く仕上がります。
【紅茶葉はいつ入れる？】
香りが最大限引きだされる気がしたのは薄力粉と事前に合わせてから混ぜたときです。できれば本格的な茶葉を使用することをおすすめします。
つくれぽ
【特区事項】1. 寒い日投稿します。2. 御菓子のNewレシピ限定！- Calbee- 森永製菓- 明治など市場で売れている製品を使用したレシピを公開。3. 真面目で賢くて面白く書くもんで人気者になりたかった！【メルカリ更新閲覧必死】8/25更新 拠点整理済 再出品待ち 【Trip Adviserのウマイレストラン】同じ顔して英語表記です。不定期更新。
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