キャベツは千切りにし、水気を含んだ状態で大体600W2分ほどレンチンして火を通す。竹輪は輪切りに切っておく。

ボウルに、水気をぎゅっと絞ったキャベツと竹輪、ほぐした明太子、■調味料を入れ全体が馴染むように混ぜていく。

最後にごま油とかつお節を入れ混ぜて完成。