さけのレモンバターホイル焼き

Name: さけのレモンバターホイル焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さけ（生） 4切; しめじ 1/4袋; えのきたけ 1/4袋; ピーマン 2個; パプリカ（赤） 1/4個; A レモン汁 大さじ1と1/3; A しょうゆ 大さじ1; A 酒 大さじ1と1/3; バター 20ｇ; アルミホイル 20㎝角 4枚

大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou

野菜もとれるレシピです
このレシピの生い立ち
大阪市各区保健福祉センターの健康講座等や食生活改善推進員（食育ボランティア）さんが地域で活用しているレシピです。1人分食塩相当量0.9gになります。（一日の目標量は成人男性7.5g未満・成人女性6.5g未満：日本人の食事摂取基準2020）

さけのレモンバターホイル焼き

大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou

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材料

4人分

さけ（生） 4切
しめじ 1/4袋
えのきたけ 1/4袋
ピーマン 2個
パプリカ（赤） 1/4個
A　レモン汁大さじ1と1/3
A　しょうゆ大さじ1
A　酒大さじ1と1/3
バター 20ｇ
アルミホイル 20㎝角 4枚

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作り方

1

しめじは石づきを取って、小房に分ける。えのきたけは、石づきを取って、長さを半分に切りほぐす。
2

ピーマン、パプリカは5㎝長さの細切りにする
3

アルミホイルの中央にさけ（生）をおいて、①②を上にのせ、混ぜ合わせたＡ（１人大さじ１）をかける。
4

最後にバターをのせて１人分ずつ包む。
5

フライパンに④を並べ、水50ml～100mlを入れ、中火にかけ、ふたをして10分ほど蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

もやし、にら等、ご家庭にある野菜を包んでアレンジしてみてください。野菜も一緒にとることができます。

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つくれぽ

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大阪市たべやんレシピ @syokuiku_kenkou

2021/10/19 02:33に公開

こんにちは！たべやんです♡たべやんは、大阪市の食育推進キャラクターです。「たべやんレシピ」では、栄養バランスのとれた食生活と野菜摂取量の増加にむけて、【簡単で】【めんどくさくない】レシピや食育情報を発信します！●大阪市ホームぺージ【食育の推進】https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/page/0000371492.html

このレシピのキーワード

ホイル焼きえのきシメジパプリカピーマンさけバター酒

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