保育園給食★梅と青じその混ぜごはん

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アマナ保育園
アマナ保育園 @cook_40236986

入梅～梅雨時期におすすめごはん。和食によく合います。
このレシピの生い立ち
夏の暑い時期、なかなか白ごはんの進みが悪い時に、この梅味のごはんの日は子ども達が本当によく食べました！

『アマナ保育園』↓
https://amana-hoikuen.com/

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材料

幼児12人分
  1. 米 4合
  2. 塩 小さじ1
  3. 梅干し 3個
  4. 青じそ(千切り) 8枚
  5. 塩(仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1

    米は洗ってザルにあげておく。

  2. 2

    梅は種を取り、包丁でたたく。

  3. 3

    炊飯器に、米・梅干し・塩を入れ普通モードで炊く。

  4. 4

    炊きあがる直前に、青じそを水気をふいて千切りにする。

  5. 5

    炊けたら、青じそを混ぜ合わせる。

  6. 6

    味をみて塩で調整する。

コツ・ポイント

梅干しの酸味が苦手な子どもには、はちみつ梅やかつお梅などマイルドな梅干しがいいかもしれませんね。

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レシピ作者

アマナ保育園
アマナ保育園 @cook_40236986
に公開
産前産後の女性のための託児付きマタニティサロンComodoが兵庫県川西市に保育園を開園！子育てで自分の夢やステージを諦めることなく、より一層輝いてほしい…そんな想いを込めて「ここにしかない場所」「オトナもコドモも本気で愉しむ」そんな0歳児～2歳児の「アマナ保育園」の給食献立を公開中♪　https://amana-hoikuen.com/
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