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豚肉とごぼうのまぜごはん・保育園給食
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豚肉とごぼうのまぜごはん・保育園給食-レシピのメイン写真

豚肉とごぼうのまぜごはん・保育園給食

日野市立保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263

ごぼうの旨みと食物繊維たっぷり!
保育園のまぜごはんのひとつです。
子どもたちもよく食べています。

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豚肉とごぼうのまぜごはん・保育園給食

日野市立保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263

ごぼうの旨みと食物繊維たっぷり!
保育園のまぜごはんのひとつです。
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材料

5人分
  • 精白米 2合
  • 酒 2.5g(小さじ1/2杯)
  • しょうゆ 4g(小さじ2/3杯)
  • 豚肉(小間切れ) 100g
  • しょうが汁 5g(小さじ1杯)
  • 酒 2.5g(小さじ1/2杯)
  • しょうゆ 5g(小さじ1杯弱)
  • ごぼう 50g(約1/3本)
  • 植物油(炒め用) 5g(小さじ1杯強)
  • 砂糖 3.5g(小さじ1杯強)
  • 酒 2.5g(小さじ1/2杯)
  • しょうゆ 10g(小さじ1.5杯強)
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作り方

  1. 1

    洗米し、調味料を入れて炊飯する。

  2. 2

    豚肉に下味をつけておく。

  3. 3

    ごぼうは半月の薄切りにする。

  4. 4

    鍋かフライパンに油を熱し、肉とごぼうを炒め、調味料を加える。

  5. 5

    ごはんに具材を混ぜ、盛り付ける。

コツ・ポイント

新ごぼうで作ると柔らかくてより美味しく出来ます。ごぼうが硬い時は少し水を加えて柔らかくなるまで炒め煮してください。
豚肉は千切りでも良いです。また、挽肉にすれば小さなお子様も食べやすいでしょう。

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日野市立保育園給食
日野市立保育園給食 @cook_40100263
2025/05/29 07:05に公開
東京都日野市立保育園の給食で人気のレシピをご紹介します。プロフィール写真は日野市立保育園食育キャラクターのファーストトマトちゃんとブルーベリーくんです!よろしくお願いします!日野市ホームページ・日野市立保育園の様子もご覧下さい。
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このレシピのキーワード

混ぜご飯 豚肉 ごぼう 酒 こま切れ 米

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