豚肉とごぼうのまぜごはん・保育園給食
ごぼうの旨みと食物繊維たっぷり！
保育園のまぜごはんのひとつです。
子どもたちもよく食べています。
作り方
- 1
洗米し、調味料を入れて炊飯する。
- 2
豚肉に下味をつけておく。
- 3
ごぼうは半月の薄切りにする。
- 4
鍋かフライパンに油を熱し、肉とごぼうを炒め、調味料を加える。
- 5
ごはんに具材を混ぜ、盛り付ける。
コツ・ポイント
新ごぼうで作ると柔らかくてより美味しく出来ます。ごぼうが硬い時は少し水を加えて柔らかくなるまで炒め煮してください。
豚肉は千切りでも良いです。また、挽肉にすれば小さなお子様も食べやすいでしょう。
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