水少なめで！ホクホク甘いかぼちゃの煮物
美肌食事 @cook_40299451
お水は少なめで煮るのがポイント！
甘くて美味しいかぼちゃの煮物が10分でできます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを煮込んでも水っぽいし、醤油の味が強めでイマイチ…。
水&調味料を少なめにしたら甘くて美味しいかぼちゃ煮物が実現しました！
水少なめで！ホクホク甘いかぼちゃの煮物
お水は少なめで煮るのがポイント！
甘くて美味しいかぼちゃの煮物が10分でできます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを煮込んでも水っぽいし、醤油の味が強めでイマイチ…。
水&調味料を少なめにしたら甘くて美味しいかぼちゃ煮物が実現しました！
作り方
- 1
鍋に油を入れて、一口大に切ったかぼちゃを軽く炒める(30秒～1分)。鍋をゆすりながら焦げないように。中火。
-
- 2
かぼちゃが半分水に浸かるぐらいの水(200～300ml)、砂糖を入れる。蓋をして中火で5分。
-
- 3
顆粒だし&醤油を加えて蓋をして中火で5分煮る。
箸で刺して柔らかくなっていたら出来上がり。 -
コツ・ポイント
★水少なめなので、水っぽくならずホクホク。
★調味料が少なめ、かぼちゃ本来の甘味を引き出す。
★長時間煮込まないので型崩れなし。
似たレシピ
-
-
-
-
-
水なしで簡単ホクホクかぼちゃの煮物 水なしで簡単ホクホクかぼちゃの煮物
まったく水を入れず、弱火でことこと煮込みます。かぼちゃの水分だけで、驚くほどホクホクのかぼちゃの煮物ができますよ♪
スイーツねこ -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21998523
