茄子と鶏もも肉の甘酢煮
えみちょりん♪ @cook_40140230
茄子に味がよく染みた甘酢煮です。大根おろしでさっぱりと♪けっこう薄味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
こういうのが食べたかったので！
茄子と鶏もも肉の甘酢煮
茄子に味がよく染みた甘酢煮です。大根おろしでさっぱりと♪けっこう薄味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
こういうのが食べたかったので！
作り方
- 1
茄子を乱切りにし、多めのサラダ油を敷いたフライパンで柔らかくなるまで焼く。
その後、取り出す。 - 2
鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、両面をいい感じに焼く！
- 3
鶏もも肉が入ったフライパンに、☆の材料と、１の茄子を入れて落し蓋をして、弱火～中火で１０分焼く。
- 4
お皿に盛り、大根おろしを乗せて召し上がれ(*^^*)
コツ・ポイント
茄子は多めの油で焼くと美味しいです♪
煮たあと、少し冷めるまで置いておくと味が染みます。
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