マカ入り身体が温まるサムゲタン(参鶏湯)

津軽マカ
津軽マカ @cook_40300059

朝晩と風がヒンヤリとする季節になったので、マカパウダー(津軽マカ)を使って、サムゲタンを作りました。身体が温まります。
このレシピの生い立ち
市販の水炊きのもとを使って、サムゲタンを作りました。仕上げは、マカパウダー(津軽マカ)を、ふりかけて。マカと鶏肉の出汁が効いたスープが相性抜群です。季節の変わり目の急激な温度変化に!
身体が温まる、絶品レシピです。

マカ入り身体が温まるサムゲタン(参鶏湯)

朝晩と風がヒンヤリとする季節になったので、マカパウダー(津軽マカ)を使って、サムゲタンを作りました。身体が温まります。
このレシピの生い立ち
市販の水炊きのもとを使って、サムゲタンを作りました。仕上げは、マカパウダー(津軽マカ)を、ふりかけて。マカと鶏肉の出汁が効いたスープが相性抜群です。季節の変わり目の急激な温度変化に!
身体が温まる、絶品レシピです。

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材料

  1. 鶏もも肉 260g
  2. もち米 1/4合
  3. 甘栗(市販のもの) 3個
  4. ニンニク 1片
  5. 生姜(スライス) 1片
  6. 長ねぎ 1/2本
  7. 小さじ2
  8. マカパウダー(津軽マカ) 小さじ1/2
  9. 水炊きのもと(市販のもの) 4カップ
  10. 2カップ

作り方

  1. 1

    マカパウダーは津軽マカの「マカパウダー」を使用しました。
    香りと風味が凝縮されており、隠し味に最適です。

  2. 2

    食材

  3. 3

    もち米は水で洗っておく。鶏肉にもち米を乗せて巻き、端を楊枝で止める。長ねぎは、斜め切りにする。

  4. 4

    鍋に塩、マカパウダー以外を入れて、強火にかける。沸騰したら弱火にし、アクを取り1時間程煮込み塩を入れて味を調える。

  5. 5

    お皿に盛り付けて、最後にマカパウダーを入れる。

コツ・ポイント

弱火で、じっくりコトコト煮込むことで、鶏肉が
柔らかくなり、味が染み込んで、美味しいです。

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青森県津軽産のマカや、季節の美味しいこだわり食材を使ったレシピの紹介です。健康に良いとされるものは、サプリメントではなく食品で取りたいと思う方に。マカパウダーは、簡単なトッピングや、隠し味に最適です。自分の味に飽きた方にもおすすめです。▼津軽マカ コラムhttps://tsugarumaca.theshop.jp/blog
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