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マカ入り身体が温まるサムゲタン(参鶏湯)
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マカ入り身体が温まるサムゲタン(参鶏湯)-レシピのメイン写真

マカ入り身体が温まるサムゲタン(参鶏湯)

津軽マカ
津軽マカ @cook_40300059

朝晩と風がヒンヤリとする季節になったので、マカパウダー(津軽マカ)を使って、サムゲタンを作りました。身体が温まります。
このレシピの生い立ち
市販の水炊きのもとを使って、サムゲタンを作りました。仕上げは、マカパウダー(津軽マカ)を、ふりかけて。マカと鶏肉の出汁が効いたスープが相性抜群です。季節の変わり目の急激な温度変化に!
身体が温まる、絶品レシピです。

朝晩と風がヒンヤリとする季節になったので、マカパウダー(津軽マカ)を使って、サムゲタンを作りました。身体が温まります。
このレシピの生い立ち
市販の水炊きのもとを使って、サムゲタンを作りました。仕上げは、マカパウダー(津軽マカ)を、ふりかけて。マカと鶏肉の出汁が効いたスープが相性抜群です。季節の変わり目の急激な温度変化に!
身体が温まる、絶品レシピです。

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マカ入り身体が温まるサムゲタン(参鶏湯)

津軽マカ
津軽マカ @cook_40300059

朝晩と風がヒンヤリとする季節になったので、マカパウダー(津軽マカ)を使って、サムゲタンを作りました。身体が温まります。
このレシピの生い立ち
市販の水炊きのもとを使って、サムゲタンを作りました。仕上げは、マカパウダー(津軽マカ)を、ふりかけて。マカと鶏肉の出汁が効いたスープが相性抜群です。季節の変わり目の急激な温度変化に!
身体が温まる、絶品レシピです。

朝晩と風がヒンヤリとする季節になったので、マカパウダー(津軽マカ)を使って、サムゲタンを作りました。身体が温まります。
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市販の水炊きのもとを使って、サムゲタンを作りました。仕上げは、マカパウダー(津軽マカ)を、ふりかけて。マカと鶏肉の出汁が効いたスープが相性抜群です。季節の変わり目の急激な温度変化に!
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材料

  • 鶏もも肉 260g
  • もち米 1/4合
  • 甘栗(市販のもの) 3個
  • ニンニク 1片
  • 生姜(スライス) 1片
  • 長ねぎ 1/2本
  • 塩 小さじ2
  • マカパウダー(津軽マカ) 小さじ1/2
  • 水炊きのもと(市販のもの) 4カップ
  • 水 2カップ
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作り方

  1. 1

    マカパウダーは津軽マカの「マカパウダー」を使用しました。
    香りと風味が凝縮されており、隠し味に最適です。

    • マカ入り身体が温まるサムゲタン(参鶏湯)作り方1写真
  2. 2

    食材

    • マカ入り身体が温まるサムゲタン(参鶏湯)作り方2写真
  3. 3

    もち米は水で洗っておく。鶏肉にもち米を乗せて巻き、端を楊枝で止める。長ねぎは、斜め切りにする。

  4. 4

    鍋に塩、マカパウダー以外を入れて、強火にかける。沸騰したら弱火にし、アクを取り1時間程煮込み塩を入れて味を調える。

    • マカ入り身体が温まるサムゲタン(参鶏湯)作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けて、最後にマカパウダーを入れる。

    • マカ入り身体が温まるサムゲタン(参鶏湯)作り方5写真

コツ・ポイント

弱火で、じっくりコトコト煮込むことで、鶏肉が
柔らかくなり、味が染み込んで、美味しいです。

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津軽マカ
津軽マカ @cook_40300059
2021/10/07 07:38に公開
青森県津軽産のマカや、季節の美味しいこだわり食材を使ったレシピの紹介です。健康に良いとされるものは、サプリメントではなく食品で取りたいと思う方に。マカパウダーは、簡単なトッピングや、隠し味に最適です。自分の味に飽きた方にもおすすめです。▼津軽マカ コラムhttps://tsugarumaca.theshop.jp/blog
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このレシピのキーワード

サムゲタン 鶏もも肉 にんにく もち米 甘栗 しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21999008
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