青梗菜炒めもの

こっちたん @cook_40053236
どうも冷蔵庫の調子がおかしくなって、野菜室の状況がよくない。青梗菜の痛みが早かったので至急簡単調理にしてみた
青梗菜です
このレシピの生い立ち
青梗菜いろいろな料理に使えると思っていつも買い置きしている
すみません。青梗菜と下書きにメモしておきながら=いつの間にか小松菜に変えていました。
青梗菜炒めもの
どうも冷蔵庫の調子がおかしくなって、野菜室の状況がよくない。青梗菜の痛みが早かったので至急簡単調理にしてみた
青梗菜です
このレシピの生い立ち
青梗菜いろいろな料理に使えると思っていつも買い置きしている
すみません。青梗菜と下書きにメモしておきながら=いつの間にか小松菜に変えていました。
作り方
- 1
青梗菜の外葉(黄色くなった部分)外す
- 2
食べやすい大きさにカットする
- 3
フライパンに★調味料を入れて火をつける
- 4
ある程度あたたまったら、青梗菜を入れてよく炒める
- 5
青梗菜がしんなりしたら、水を加えて、蓋をして3分間蒸す
- 6
水気が飛んだら出来上がり
コツ・ポイント
鯖のなまり節を探したがどこに置いているか忘れてしまい、いわし削りを使用してみたら意外とマッチしていた。
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