すだちそうめん
sachi825 @sachi825
すだちでさっぱりとした、冷たいそうめんです！お出汁も飲み干す美味しさ♡
このレシピの生い立ち
味の兵四郎様からのご依頼で『あご入り兵四郎だし』を使用したレシピを考案させて頂くことになり、蒸し暑い日だったので、さっぱりとしたそうめんを作りました！
すだちそうめん
すだちでさっぱりとした、冷たいそうめんです！お出汁も飲み干す美味しさ♡
このレシピの生い立ち
味の兵四郎様からのご依頼で『あご入り兵四郎だし』を使用したレシピを考案させて頂くことになり、蒸し暑い日だったので、さっぱりとしたそうめんを作りました！
作り方
- 1
◎を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷たく冷やしておく
-
- 2
すだちを薄く輪切りにする
-
- 3
そうめんを袋の記載通りに茹でて、冷水でよく洗って滑りを落とし、冷水で締めておく
-
- 4
器にそうめんを入れて3を乗せ、1を注いだら、出来上がり！
-
- 5
『さっぱり！レモンそうめん』（レシピID : 20265138）
- 6
『冷やし豆乳黒胡麻坦々そうめん』（レシピID : 18659429）
- 7
『しらすとトマトの冷たいそうめん』（レシピID : 21858210 ）
- 8
『トマトのイタリアン風ぶっかけそうめん』（レシピID : 18448711）
- 9
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コツ・ポイント
全て冷たく冷やし、さっぱりと頂いて下さい！
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