1/11 鶏ちゃん弁当
高校3年息子と院生娘弁当。
このレシピの生い立ち
岐阜の道の駅で鶏(けい)ちゃんを買ってきたのでお弁当のおかずに。
作り方
- 1
鶏ちゃんのごま味噌味を、玉ねぎとキャベツで炒める。
- 2
竹輪の磯辺揚げを揚げ焼きする。
- 3
お弁当箱にご飯をつめ、ご飯の中に塩昆布いれ、上に黒ごま梅干しのせ、①、②、人参しりしりをつめる。
- 4
温めたスープジャーに、お湯を入れる。
- 5
娘のお弁当。パイナップル付き。
コツ・ポイント
鶏ちゃんは焦げやすいので弱火でじっくり焼きます。味付けが濃いので野菜と一緒に炒めて食べると丁度、足さずにOK。
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