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No2939蓮根ジャコピーマン和山椒炒め
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No2939蓮根ジャコピーマン和山椒炒め-レシピのメイン写真

No2939蓮根ジャコピーマン和山椒炒め

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

家で作るならこんな料理はいかが？
名も無き家庭料理だから作れる新しい料理！

このレシピの生い立ち
カリッとサクッと食感のジャコ！
サクッとホクッと食感の蓮根！
彩り豊かな赤青ピーマン！
香り豊かな和山椒！
コレはもう無限！

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カリッとサクッと食感のジャコ！
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No2939蓮根ジャコピーマン和山椒炒め

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サクッとホクッと食感の蓮根！
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材料

2人分
  1. 蓮根 5cm
  2. 山椒 10粒
  3. ジャコ 大さじ1〜
  4. ピーマン 赤、青 各1個
  5. 酒 大さじ1
  6. 白だし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    蓮根と和山椒をサラダ油で炒める。

    • No2939蓮根ジャコピーマン和山椒炒め作り方1写真
  2. 2

    ジャコを加え炒める。

    • No2939蓮根ジャコピーマン和山椒炒め作り方2写真
  3. 3

    赤と青のピーマンを加え炒める。

    • No2939蓮根ジャコピーマン和山椒炒め作り方3写真
  4. 4

    酒、白だしを加え全体に絡めながら炒め合わせて出来上がり！

    • No2939蓮根ジャコピーマン和山椒炒め作り方4写真
  5. 5

    • No2939蓮根ジャコピーマン和山椒炒め作り方5写真

コツ・ポイント

蓮根の表面はカリッと中はホクホク！
和山椒をしっかり炒めてオイルに香りを移すのがポイント！

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2021/10/25 15:38に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！ 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！
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