簡単！ガッツリ！鰹節香るワンパンそばめし
単身赴任サラリーマン @cook_40205194
簡単！がっつり！食べ応え！冷めても美味しい！お弁当に！冷蔵庫一掃！キャベツモリモリ！ワンパンで楽チン！わんぱく飯！丼物！
このレシピの生い立ち
地元の食文化を味わってほしくて。
簡単！ガッツリ！鰹節香るワンパンそばめし
簡単！がっつり！食べ応え！冷めても美味しい！お弁当に！冷蔵庫一掃！キャベツモリモリ！ワンパンで楽チン！わんぱく飯！丼物！
このレシピの生い立ち
地元の食文化を味わってほしくて。
作り方
- 1
キャベツと人参を短冊切りに。人参は薄めにするほうが火の通りが早いです。
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- 2
豚肉に塩を振り、油を敷いて中火で温めたフライパンに投入。茶色く色付く手前で野菜を加えて炒めます。
-
- 3
焼きそばは麺を3cm角程度でカットし、炒めた野菜に加え、水を回し入れます。
-
- 4
麺がほぐれてきたら、解凍したご飯を入れ、蕎麦とご飯をしっかり混ぜます。
-
- 5
天かす、焼きそばの粉ソースを混ぜ込んで馴染んだら、醤油、ウスターソースを加えて味を整えます。
-
- 6
全体がよく馴染んだら、お皿に移し、鰹節をかけます。
-
- 7
空いたフライパンで今度は目玉焼きを焼き、そばめしの上に乗せたら完成！
-
- 8
お弁当にも最適！子供にも好評でした！
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コツ・ポイント
粉ソースは色が均等になるまでしっかり混ぜましょう！
鰹節はあった方が、らしくなります。
お好みでマヨネーズや紅生姜を添えて。
醤油とソースで甘辛に！
残り野菜を刻んで放り込めるので冷蔵庫整理にも是非！
単身赴任中のコロナ待機で始めた投稿ですが、2021年4月に単身赴任が解除となり家族の元へ。でも…2023年4月からまたまた名前の通り単身赴任と…(^_^;)ま、これもなにかの縁と、これからもマイペースにアップしていきます！
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