便利なヴィーガン出汁が火やまな板、包丁を使わずに簡単に作れます。出汁を使った後の昆布は佃煮にしたり、椎茸は鍋にいれると○
このレシピの生い立ち
濾し布が無く、顆粒出汁に飽きて来ており、出汁の作り方を探していたら「昆布と椎茸なら最悪水出しでも出汁取れる？」と考え、水だと椎茸臭かったのでお湯でやったら大成功した結果です。