丸ごとブロッコリー＊歯ごたえ玄米カレー
Katie＊Cafe @cook_40299419
ブロッコリーと玄米ご飯の歯ごたえ抜群カレー。
みじん切り玉ねぎとポークの甘みも加わり、大満足の一品に仕上がりました´`*
このレシピの生い立ち
満足感のあるカレーを作ってみたくてブロッコリーを入れてみました。
お野菜を刻む大きさも研究してみた結果、粗めのみじん切りがベストでした！
丸ごとブロッコリー＊歯ごたえ玄米カレー
ブロッコリーと玄米ご飯の歯ごたえ抜群カレー。
みじん切り玉ねぎとポークの甘みも加わり、大満足の一品に仕上がりました´`*
このレシピの生い立ち
満足感のあるカレーを作ってみたくてブロッコリーを入れてみました。
お野菜を刻む大きさも研究してみた結果、粗めのみじん切りがベストでした！
アプリでひらく作り方
- 1
人参と玉ねぎは皮をむき、粗めのみじん切りにします。
- 2
豚こま肉とブロッコリー（茎の皮をむいて）を一口大に切ります。
- 3
熱した鍋にサラダ油を引き、切った人参と玉ねぎを炒めます。
- 4
玉ねぎが透き通ったら豚こま肉を加え、軽く火が通るまで炒めます。
- 5
水800mlとコンソメを加え、沸騰後中火で15分煮込みます。
- 6
火を止めてルーを溶かし入れ、切ったブロッコリーを投入したら、ブロッコリーが柔らかくなるまで軽く煮ます。
- 7
炊いた玄米ご飯にかけて完成！
コツ・ポイント
ブロッコリーは煮崩れしないように、必ずルーを入れるタイミングで入れてください。
他のお野菜は粗めのみじん切りにして、甘みと歯ごたえを残すのがポイントです´`*
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22010834
