☺レンジで簡単ご飯のお供♪ぶりフレーク☺
hirokoh @hirokoh
鰤やはまち、いなだを使ってレンジで簡単に作れるフレークです♪
作り置きできてご飯のお供やおにぎり、お弁当にどうぞ♡
このレシピの生い立ち
鰤の身が１切れだけ余ってしまったので、どうにか使いたくて考えてレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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http://hirokoh.seesaa.net/
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鰤やはまち、いなだを使ってレンジで簡単に作れるフレークです♪
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鰤の身が１切れだけ余ってしまったので、どうにか使いたくて考えてレシピです♪
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作り方
- 1
鰤を耐熱皿にのせ、料理酒をふりかけて、ふんわりとラップして５００Ｗのレンジに１分３０秒かけ、さらに１分３０秒かける。
- 2
ラップを外し、触れる程度に冷ましたら、皮と骨を取り除いて身をほぐす。
- 3
身をほぐした鰤の身をキッチンペーパーに包んで、ギュッと絞って水気をしっかり切る。
- 4
先ほど使った耐熱容器を洗い水分を拭き取り、３の鰤のほぐし身を再び入れ、★印の材料を加え身をほぐしながら全体的に混ぜる。
- 5
ラップをせずに５００Ｗのレンジに２分かけ、一度レンジから取り出してスプーンでかき混ぜる。
- 6
再び５００Ｗのレンジに１分かけて、取り出してスプーンでかき混ぜて、更に１分レンジにかけてスプーンでかき混ぜたら完成♪
コツ・ポイント
・２の行程で鰤の身が爆発しないようにレンジは２回に分けてかけてください。
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